BESİN İNTOLERANSI VE ÇÖLYAK (GLUTEN) HASTALIĞINDA BESLENME
. Besin intoleransı, belirli besinleri sindirememe veya tolere edememe durumunu tanımlar. Çölyak hastalığı ise glüten adı verilen bir proteinin sindirilemediği ve ince bağırsakta hasara yol açtığı bir otoimmün hastalıktır. Bu durumlar, etkilenen bireylerin beslenmelerini özenle düzenlemelerini gerektirir.
Besin intoleransı olan bireyler, intolerans gösterdikleri besinleri tüketmeyi önlemek için dikkatli olmalıdır. Bu durumu tespit etmek için doktor gözetiminde testler yapılabilir. Ayrıca, belirtileri ve semptomları takip etmek de önemlidir. Belirli bir besine toleranssızlık olduğu tespit edildiğinde, o besinden kaçınmak veya alternatiflerini tercih etmek gerekebilir.Çölyak hastalığı olan bireyler, ömür boyu glütensiz bir diyet uygulamalıdır. Bu hastalıkta, glüten içeren besinler (buğday, arpa, çavdar,yulaf) ince bağırsakta hasara yol açar. Bu nedenle, glüten içeren tahılların tamamen dışlanması önemlidir.
Besin intoleransı ve çölyak hastalığı olan bireylerin beslenmelerini dikkatlice planlamaları önemlidir. Besin intoleransı olanlar, intolerans gösterdikleri besinleri çıkarırken, diğer besinleri dengeli bir şekilde tüketmelidir. Yeterli miktarda vitamin, mineral ve lif alımını sağlamak için besin çeşitliliğine önem verilmelidir. Çölyak hastalığı olanlar ise glüten içermeyen alternatiflerle dengeli bir diyet oluşturmalı ve besin etiketlerini dikkatlice okumalıdır
Diyetisyen veya beslenme uzmanından destek alarak beslenme planını oluşturmak, besin intoleransı ve çölyak hastalığı olan bireylerin sağlıklı ve güvenli bir beslenme pratiği sürdürebilmeleri için önemlidir. Ayrıca, bu bireylerin besin intoleransı veya çölyak hastalığıyla ilgili sürekli olarak güncel bilgilere ve araştırmalara erişim sağlamaları da önemlidir. Bu şekilde, besin intoleransı ve çölyak hastalığı olan bireyler, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürebilir, besin intoleransı semptomlarını azaltabilir ve çölyak hastalığının komplikasyonlarını önleyebilirler. Bu konularda aldığım eğitimler sonucunda size en uygun listeyi oluşturacağımdan emin olabilirsiniz hadi zaman kaybetmeden eliminasyon diyetimize başlayalım semptomlardan kurtulalım. İletişim butonunun diğer ucunda sizi bekliyorum.